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  • [뉴스 클립] Special Knowledge (264) 식탁 위의 봄

    [뉴스 클립] Special Knowledge (264) 식탁 위의 봄

    “뚝뚝뜯어 꽃다지, 쏙쏙뽑아 나생이/질로가면 질갱이, 대로가면 대사리/골로가면 고사리, 오용조용 물래쟁이.” 우리 선조는 ‘나물 캐는 노래’를 부르며 춘궁기를 이겨냈습니다. 봄나

    중앙일보

    2011.03.24 00:20

  • [food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

    [food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

    아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.

    중앙일보

    2011.01.11 00:17

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 속담속 음식

    [뉴스 클립] Special Knowledge 속담속 음식

    ‘가을 비는 떡비요, 겨울 비는 술비다’. 가을의 풍요로움을 은유한 우리 속담입니다. 이처럼 우리네 속담엔 먹을거리들의 출연 빈도가 높습니다. 특히 사계절 절식(節食)들이 속담에

    중앙일보

    2010.11.19 00:03

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 한가위 음식에 담긴 선조의 지혜

    [뉴스 클립] Special Knowledge 한가위 음식에 담긴 선조의 지혜

    ‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’. 백물이 성숙하는 추석엔 햅쌀·햇곡식·햇과일 등 먹을거리가 풍성해 마음까지 넉넉해집니다. 조선 순조 때 한양 풍습을 기록한 『열양세시기』

    중앙일보

    2010.09.10 00:21

  • 꽃 덜 피고 떨어져 … 과일 가뭄 가을까지 간다

    꽃 덜 피고 떨어져 … 과일 가뭄 가을까지 간다

    충남 논산의 한 수박 농장에서 이호정 이마트 수박 담당 바이어(구매 담당자)가 당도를 측정하기 위해 수박을 깨보고있다. 이마트는 이상 저온으로 냉해가 생기자 당도 검사를 강화했다.

    중앙일보

    2010.05.14 00:09

  • Special Knowledge 재미있는 잡초 이름의 유래

    Special Knowledge 재미있는 잡초 이름의 유래

    밟아도 밟아도 죽지 않고 또 자라나는 생명력의 대명사, 잡초(雜草ㆍweed). 끈질긴 사람을 두고 ‘잡초 같다’고들 합니다. 필요 없는 것을 가리켜 잡초라고 부르기도 하죠. 국내

    중앙일보

    2009.12.11 00:04

  • 소금창고,평택호,시화호 갈대습지 공원

    소금창고,평택호,시화호 갈대습지 공원

    소금창고 소금창고개발 열풍에 스러져가는 염전의 추억백원우 | 시흥 갑 | 열린우리당1992년 처음 이곳 시흥에 왔을 때는 소금이 생산되고 있었다. 인천 소래포구와 연결되어 있는

    중앙선데이

    2007.07.08 00:57

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